Beschreibung

NaturVeredelt – Das regionale Bio-Dinner

Datum: 01.02.2025
Einlass: 17.30 Uhr; Beginn 18.00 Uhr
Veranstaltungsort: Erdhaus im Waldorado
Preis: 99 € pro Person (inkl. MwSt.)

Die Bio-Musterregion Main-Tauber-Kreis lädt Sie zu einem kulinarischen Abend auf höchstem Niveau ein.

Auf Sie wartet ein leckeres 4-Gänge-Menü mit den großartigen, hochwertigen und vielfältigen Bio-Produkten aus unserer Heimat. „Veredelt“ werden diese von regionalen Spitzenköchen zu wahren Gaumenschmäusen. Die passenden Getränke, wie regionaler Bio-Wein und Bio-Bier runden Ihre Genussreise durch den Main-Tauber-Kreis perfekt ab.

Erleben Sie stimmungsvolle Stunden, dank musikalischer Begleitung von Frank Mittnacht auf dem Saxofon. „Holunderzauberer“ Bernulf Schlauch wird Sie als Moderator durch den Abend führen.

Lernen Sie die landwirtschaftlichen Betriebe hinter den hochwertigen Produkten kennen, erfahren Sie mehr über die ökologische Landwirtschaft in unserer Region und welche großartigen Lebensmittel bei Ihnen vor der Haustüre erzeugt werden und genießen Sie einen Abend im gemütlichen Ambiente des Erdhauses im Waldorado.

NaturVeredelt – Das Menü:

Auf einen Streich mit Linse | Frischkäse | Kürbis & Kichererbse

Backwaren vom Bio-Dinkel & Emmer

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Galantine und Coq au Vin von regionalen Bio-Hähnchen

dazu Grünkern | Wintersalate | junge Erbsen

Frank Bundschu | Ringhotel Bundschu, Bad Mergentheim

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Glasierter Bauch und Krautwickel vom regionalen Bio-Schwein

dazu Allerlei Kohl | Topinambur | Zwiebel

Tobias Pfeiffer, Sebastian Wiese | Restaurant Handicap, Künzelsau

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Dreierlei vom regionalen Bio-Rind

Rücken | Zunge | Herzragout mit Wurzelgemüse

dazu Kartoffelroulade

Martin Berstecher | Rotermohn das Restaurant, Unterregenbach

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Pochierter Bio-Apfel aus dem Main-Tauber-Kreis

dazu Milcheis | Bienenwachs Emulsion | Buchweizen-Honig-Macaron

Katharina und Heiko Weiss | Restaurant BergFink, Igersheim-Neuses

Im Preis mit inbegriffen:

• Erstklassiges 4-Gänge Menü, frisch für Sie zubereitet aus hochwertigen, regionalen Bio-Produkten
• Getränkebegleitung: Aperitif und vier Getränke (Bio-Weine und/oder Bio-Bier, passend zum jeweiligen Gang) sowie Wasser auf dem Tisch (weitere Getränke werden separat berechnet)

Parkplätze sind direkt dort ausreichend vorhanden – Von der B290 abbiegen und gerade aus in den Wald der Beschilderung folgen.

( 49°28’17.4″N 9°47’03.4″E )